İzmir’de başlayan bir hikâye, İstanbul’da şekillendi ve ABD’de dünyaya açıldı. Ece Er Aydın, genç bir girişimci olarak hayalini gerçekleştirmek için yola çıktı ve Türk zeytinyağını modern, kaliteli ve güvenilir bir marka kimliğiyle dünya sofralarına taşımaya karar verdi.
ABD’ye MBA eğitimi için gittiğinde market raflarında Türk zeytinyağına rastlamadı. Tüketilen ürünlerin çoğu İtalya, İspanya, Yunanistan veya Tunus menşeliydi. Türkiye, dünyanın en büyük üreticilerinden biri olmasına rağmen, kendi markalarıyla bu pazarda görünür değildi. İşte bu farkındalık, Olizzi’nin doğmasına ilham verdi.
Ece, ilk adımlarını ABD’deki butik şarküterilere ürünlerini sunarak attı. Türk zeytinyağının fark yaratan lezzetini kanıtladı ve markasını global bir vizyonla büyütmeye başladı. Ama Olizzi’nin farkı sadece pazarlama ve ihracatta değil; uzmanlık ve kalite de markanın merkezinde.
Kurucumuz, İtalya’da dünyanın en eski zeytinyağı okulu ONAOO’da iki yıllık bir eğitim alarak “Master Blender” unvanını kazandı. Böylece Olizzi’nin her damlası, uluslararası standartlarda kalite ve tutkuyu yansıtıyor.
Marka, aileler ve yumuşak içimli zeytinyağı sevenler için geliştirdiği Olizzi Baby ile de büyük beğeni topladı. Sağlıklı, yumuşak ve lezzetli bu ürün, Türkiye’de en çok tercih edilen zeytinyağlarımızdan biri oldu.
Bugün Olizzi, ABD, BAE, Japonya ve Kore’deki pazarlarda büyümeye devam ediyor. Ödüllü natürel sızma zeytinyağlarımız ve yenilikçi ürünlerimizle Türk zeytinyağının değerini dünyaya taşıyoruz.
Dünya Gazetesi’nde yayımlanan bu özel röportajda, Olizzi’nin global vizyonunu ve Ece Er Aydın’ın ilham veren yolculuğunu detaylı olarak keşfedebilirsiniz.