Olizzi Zeytinyağları olarak, bebeklerinizin ek gıdaya geçiş sürecini lezzetli ve besleyici hale getirecek yeni bir tarifle karşınızdayız: Bebekler İçin Sebze Çorbası! Şef Ezgi Bal ile birlikte hazırladığımız bu özel tarif, minik gurmelerinizin farklı sebzelerin vitamin ve minerallerinden faydalanmasını sağlarken, Olizzi Baby Organik Natürel Sızma Zeytinyağı ile damak zevklerini geliştiriyor.
Neden Sebze Çorbası?
Bebekler 6. aydan itibaren ek gıdalara başladığında, genellikle tek tek sebzelerle tanıştırılırlar (patates, havuç, tatlı patates gibi). Bu sebzelerle sorun yaşanmadığında, artık farklı lezzetleri bir araya getirme zamanı gelmiş demektir. Sebze çorbası, bebeğinizin farklı vitaminleri ve mineralleri tek bir öğünde almasını sağlar. Bu tarifte patates, havuç ve brokoli gibi temel sebzeleri kullanarak, bebeğinizin rahatlıkla tüketeceği, doyurucu ve besleyici bir çorba hazırlayacağız. Aileler dilerlerse aynı yöntemle bu sebzeleri tek tek de pişirebilirler.
Malzemeler:
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 küçük baş brokoli
- Yarım küçük boy soğan
- 1 diş sarımsak (yarısı kullanılacak)
- Olizzi Baby Organik Natürel Sızma Zeytinyağı
- Peynir altı suyu (önceki tariflerimizden kalan labne peyniri suyu) veya tuzsuz sebze/et suyu
Olizzi Baby Sebze Çorbası Hazırlanışı: Adım Adım Lezzet Yolculuğu
-
Sebzeleri Hazırlayın: Patatesi, havucu ve brokoliyi iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından iri küpler şeklinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da soyun ve çok küçük miktarlarda doğrayın (bir soğanın yaklaşık yedide biri ve yarım diş sarımsak yeterli olacaktır). Patatesi kararmaması için suya koyabilirsiniz.
-
Aromatik Temeli Oluşturun: Bir tencereyi ısıtın ve üzerine cömertçe Olizzi Baby Organik Natürel Sızma Zeytinyağı ekleyin. Yağ ısındıktan sonra doğranmış sarımsakları ve ardından soğanları ekleyin. Bebek çorbası hazırlarken sebzelerin yapısının değişmemesi ve tüm besin değerlerinin korunması için aşırı kavurmaktan kaçının; sadece hafifçe ısıtmanız yeterlidir.
-
Sebzeleri Pişirme: Isınan soğan ve sarımsağın üzerine doğranmış patates, havuç ve brokoliyi ekleyin. Sebzelerin üzerini hafifçe geçecek kadar peynir altı suyu (veya sebze/et suyu) dökün. (Önceki videolarımızda yaptığımız labne peynirinden kalan peynir altı suyunu kullanmak, çorbaya ekstra besin değeri katacaktır. Bu suyu kısa sürede tüketmeyi unutmayın!)
-
Kaynatma ve Püre Haline Getirme: Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler tamamen yumuşayana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Sebzeler piştikten sonra, altını kapatın. Çorbanın suyunu süzmenize gerek yok, tüm malzemelerle birlikte püre haline getireceğiz. Bir el blenderı veya mutfak robotu kullanarak çorbayı pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Bebeklerin yutmasını kolaylaştırmak ve daha sonra pütürlü gıdalara alışmalarını sağlamak için pürenin kıvamını çok koyu tutmaya çalışın, bizim içtiğimiz çorba kıvamında değil, daha yoğun bir püre kıvamında olmalı. Gerekirse su veya et suyu ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. Bu miktardan en az iki veya üç porsiyon çıkacaktır.
-
Servis Edin: Hazırladığınız sebze çorbasını küçük kaselere veya bebekler için uygun olan kaplara paylaştırın. Üzerine biraz daha Olizzi Baby Organik Natürel Sızma Zeytinyağı gezdirerek servis yapın. Bebeğinizin çorbayı tüketmesi için uygun bir sıcaklıkta servis edin. Tadına bakmayı unutmayın; zeytinyağının ve sebzelerin dengeli lezzeti sizi şaşırtacak!
Neden Olizzi Baby Organik Zeytinyağı?
Bu tarifte kullandığımız Olizzi Baby Organik Zeytinyağı, bebeklerinizin hassas damakları için özenle üretilmiştir. Organik, alaca hasat, soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağıdır. Ekim-Kasım aylarında, zeytinler henüz yeşilden alacaya dönerken elle toplanır ve hızla soğuk sıkıma gönderilir. Tamamen fiziksel yöntemlerle elde edilen bu yağ, düşük serbest yağ asidi oranına sahip, yüksek polifenol değerleriyle antioksidan ve vitamin bakımından zengindir.
Olizzi Baby Organik, yüksek meyvemsiliğe sahipken, acılık ve yakıcılık seviyeleri dengelidir. Bu sayede, zengin ve pürüzsüz tadıyla bebeklerinizin mamalarına ve çorbalarına eşsiz bir lezzet katar. Bebeğinizin mamalarına kattığı meyvemsi tadı ve yeşil kokusunu çok seveceksiniz! Takviye gıdaya başlayan bebekler için kullanıma uygundur ve aslında tüm ailenin yemeklerine lezzet katacak, evdeki her damağa hitap edecek niteliktedir.
Bu sağlıklı ve besleyici sebze çorbası tarifi, bebeğinizin sağlıklı bir şekilde büyümesine katkı sağlayacak ve onun damak tadını geliştirecektir. Evde doğal ve taze malzemelerle hazırlanan bu çorba, bebeğinizin sağlıklı beslenme alışkanlıklarını desteklemek için mükemmel bir seçenektir.
Afiyet Olsun!
Bu tarifi adım adım izlemek ve tüm inceliklerini görmek için YouTube videomuzu hemen şimdi izleyebilirsiniz!