Bugünkü tarifimizde, lezzetli ve pratik bir tek tencerede makarna yapıyoruz. Bu kolay ama lezzet dolu yemek, taze malzemeleri Olizzi Zeytinyağlarının zengin tadıyla birleştiriyor. Hadi tarife geçelim!
Malzemeler:
- Kiraz domates (ikiye bölünmüş, daha büyük olanlar doğranmış)
- Girit kabakları (doğranmış)
- Taze sarımsak (ezilmiş)
- Olizzi Everyday Zeytinyağı (pişirmek için)
- Olizzi Premium Organik Zeytinyağı (son dokunuş için)
- Taze fesleğen (pişirme için bir dal, süsleme için ince doğranmış)
- Deniz tuzu
- Karabiber
- Sıcak su
- Tagliatelle makarna (veya tercih ettiğiniz başka bir makarna)
Talimatlar:
Malzemeleri Hazırlayın
- Kiraz domatesleri ikiye bölün ve daha büyük olanları lokmalık parçalara doğrayın.
- Kabakları küçük küpler halinde doğrayın.
- Sarımsak dişlerini hafifçe ezin, aromalarını salmaları için.
Aromaları Soteleyin
- Döküm tencerede bol miktarda Olizzi Everyday Zeytinyağı ısıtın.
- Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar pişirin, ardından biraz deniz tuzu serpin, bu lezzeti artırır.
Sebzeleri Pişirin
- Doğranmış kabakları tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz, sebzelerin daha hızlı pişmesine ve lezzetleri emmesine yardımcı olur.
- Kabaklar altın rengini almaya başladığında, kiraz domatesleri ekleyin ve karabiberle tatlandırın.
- Domateslerin patlayıp sularını salabilmesi için tencerenin kapağını kısmen kapatın.
Makarna ve Suyu Ekleyin
- Domatesler suyunu saldıktan sonra, tagliatelle makarnayı tencereye ekleyin.
- Makarna miktarını karşılayacak kadar sıcak su dökün. Tek tencerede bir yemek için, makarna ile su oranını 1:1 tutun. Daha kalın bir makarna kullanıyorsanız, biraz daha fazla su ekleyebilirsiniz.
Makarna Pişirin
- Ara sıra karıştırarak makarnayı, suyu çekene kadar pişirin. Nem kaybını önlemek için kapağı kapalı tutun.
- Makarna pişerken, sebzeler ve sarımsaktan gelen lezzetleri emecektir.
Yemeği Bitirin
- Makarna istediğiniz kıvamda piştiğinde (al dente, ama çok sert değil), ek lezzet katmak için bir dal fesleğen ekleyin.
- Yemeğin zenginliğini ve aromasını artırmak için üzerine Olizzi Premium Organik Zeytinyağı gezdirin.
Servis Edin ve Afiyetle Tüketin
- İnce doğranmış fesleğen ve bir tutam karabiber ile süsleyin.
- Minimum temizlikle bu lezzetli yemeğin keyfini çıkarın, çünkü bu tarif sadece bir tencere kullanıyor!
İpuçları:
- Makarna Seçimi: Makarnanın türü, sosun makarnaya yapışmasını etkileyebilir. Tagliatelle, bu tarif için harika bir seçimdir çünkü sosu iyi tutar.
- Tuz Ayarı: Pişirirken her malzemeye biraz tuz eklemek, lezzet inşa etmeye yardımcı olur. Fazla tuz kullanmamaya dikkat edin, çünkü lezzetler piştikçe daha da yoğunlaşacaktır.
- Soya Sosu Varyasyonu: Farklı bir dokunuş için, bu tarife soya sosu ve bal ekleyerek Uzak Doğu lezzet profili yaratabilirsiniz. Soya sosu kullanıyorsanız, ekstra tuz konusunda dikkatli olun.
Bu tek tencerede makarna tarifini beğeneceğinizi umuyoruz. Taze malzemeleri, yüksek kaliteli Olizzi Zeytinyağlarının lezzetleriyle bir araya getirmenin basit ve lezzetli bir yolu!
Herkese sevgiler ve mutlu yemekler!